Apprentissage : Les métiers du sport

Dans quelques jours, le Centre du Sport et de la Jeunesse accueillera le premier CFA consacré aux métiers du sport et de l’animation. Une initiative très attendue autant par les apprentis que par les professionnels du secteur. Par

Gilles Rolland : Élevé au grain

Propos recueillis par Anne-Catherine MendezÀ la tête de l’entreprise Café Corsica, Gilles et son frère Jean-Luc perpétuent pour la troisième génération la tradition familiale de brûleur de grains. Humilité, créativité et minutie : voilà