Domaine de Murtoli : 10 engagements pour un modèle d’écoresponsabilité

Au cœur du sud de la Corse, un trésor caché conjugue à la perfection luxe, nature et histoire. Ce domaine écoresponsable, niché dans une biodiversité exceptionnelle, se distingue non seulement par son cadre unique, mais aussi par son engagement envers la préservation de l’environnement. Offrant une expérience hôtelière cinq étoiles, il s’impose comme une destination d’exception où le confort moderne rencontre un patrimoine historique riche.

Est-ce une réponse au combat sans relâche de ces détracteurs acharnés ?

C’est certainement l’incarnation d’un modèle unique de gestion harmonieuse entre agriculture, préservation de la biodiversité et développement touristique. S’étendant sur 2 500 hectares, ce domaine consacre 90% de sa superficie à une zone naturelle sauvage, où prospèrent des espèces endémiques, tandis que seulement 10% sont dédiés à l’agriculture, et 0,03% à une activité hôtelière et de restauration. À l’heure du bilan et des tentatives de propositions stratégiques pour un développement qualitatif de la destination Corse, Murtoli s’impose comme un endroit singulier qui illustre une nouvelle façon de voyager, où bien-être et respect de la nature ne font qu’un.

Un engagement agricole et écologique fort

L’agriculture, cœur historique du domaine, reste une activité essentielle à Murtoli. Le domaine a adopté une approche plurisectorielle, combinant élevage bovin et ovin, culture d’oliviers, viticulture en biodynamie, apiculture, maraîchage, et production d’herbes aromatiques. Murtoli s’efforce de minimiser son impact environnemental en privilégiant les circuits courts et en éliminant totalement les intrants chimiques. Le domaine s’approvisionne en énergie photovoltaïque et développe des plans de gestion naturelle pour ses vastes zones forestières.

Un site protégé et respectueux de la nature

En tant que zone Natura 2000 et ZNIEFF (Zone Naturelle d’Intérêt Écologique Faunistique et Floristique), le site s’inscrit dans un réseau de sites naturels européens. La diversité des milieux naturels qu’il abrite, allant des plages aux zones humides en passant par les forêts de maquis, permet la conservation de nombreuses espèces patrimoniales, telles que la tortue d’Hermann, emblématique de la région.

Une nouvelle génération aux commandes

La nouvelle génération, incarnée par Toussaint, Santa, Paul et Quentin, s’investit pleinement dans le projet. « Nous avons grandi avec une certaine importance donnée à la nature », explique Santa, Directrice générale du domaine. Toussaint supervise l’activité agricole, Paul gère la partie hôtelière et événementielle, tandis que Quentin, chef de projet développement durable, veille à la mise en œuvre de la politique environnementale. Ensemble, ils perpétuent un modèle hôtelier unique, basé sur les circuits courts et l’économie durable, inspirant les générations futures.

Un réseau de partenaires européens

Ils s’appuient également sur un réseau de partenaires de premier plan pour mener à bien cette ambition de développement durable et de préservation de la biodiversité. Parmi ces partenaires clés, Human & Green, dirigé par Ségolène Royal, joue un rôle essentiel dans l’accompagnement des équipes du domaine vers l’excellence en matière de développement durable. Grâce à l’expertise de ce bureau d’études, Murtoli a pu élever ses standards environnementaux pour atteindre des niveaux d’exigence inédits. Endemys, une autre collaboration majeure, se charge des diagnostics écologiques et de la gestion des écosystèmes, y compris ceux autour du golf du domaine. Leur approche de génie écologique assure la protection et l’amélioration de la biodiversité locale. Enfin, Biotope, leader européen de l’ingénierie écologique, apporte son expertise en matière de conservation de la nature. Avec ses équipes hautement qualifiées, ce cabinet accompagne le Domaine de Murtoli dans la réalisation d’études réglementaires et de formations, renforçant ainsi l’engagement du domaine pour un avenir respectueux de l’environnement.

Vers un tourisme durable et responsable

Le Domaine de Murtoli a élaboré, avec le soutien du cabinet Biotope, un Plan d’action pluriannuel visant à renforcer son engagement pour un développement durable. Ce plan couvre tous les aspects de la gestion du domaine : l’agriculture, le tourisme, les espaces forestiers, ainsi que la gestion des ressources naturelles et énergétiques. Le domaine aspire également à obtenir des certifications RSE et environnementales, témoignant de son engagement pour un avenir plus vert.

Engagement n°1 : Une Agriculture 100% Biologique

Le Domaine de Murtoli vise à convertir l’intégralité de ses surfaces agricoles à l’agriculture biologique. Pour cela, des actions concrètes ont déjà été mises en œuvre : la production locale de viande pour les restaurants du domaine, l’utilisation exclusive d’amendements naturels pour améliorer la qualité des sols, et l’élimination totale des produits phytosanitaires, notamment dans les plantations d’oliviers. La biodiversité est également renforcée avec l’extension des vignobles en biodynamie, la production de céréales pour le bétail, et l’installation de ruches pour une production de miel locale. Chaque initiative s’inscrit dans une logique de circuits courts, favorisant l’autosuffisance et le respect de l’environnement.

Engagement n°2 : Écologie et Certification Environnementale

Parallèlement, Murtoli s’efforce d’obtenir les certifications Ecolabel européen et Greenglobe, gages de son engagement écologique. Les actions incluent l’achat de produits écolabélisés pour les bergeries, la gestion écologique des jardins, et le remplacement des espèces ornementales par des plantes locales. Le domaine a également installé des composteurs et des poubelles de tri sélectif pour minimiser les déchets, tout en réutilisant les cendres des cheminées pour le traitement des vergers.

Engagement n°3 : Préserver et Renforcer la Biodiversité

Le Domaine de Murtoli s’est fixé pour objectif de poursuivre la préservation de la biodiversité en déployant un plan d’action ambitieux, avec l’objectif d’atteindre 60% d’avancement d’ici 2025. Ce plan inclut la gestion rigoureuse des écosystèmes présents sur le domaine, notamment les zones humides, les forêts et les maquis, qui abritent une richesse faunistique et floristique exceptionnelle. Par ces efforts, Murtoli s’assure de préserver les espèces endémiques et de maintenir l’équilibre écologique de son territoire.

Engagement n°4 et 5 : Poursuivre la mise en place des actions du Document d’objectifs (DOCOB).

Le site Natura 2000 d’Erbaghju situé sur le domaine lance un programme ambitieux pour restaurer et protéger ses habitats naturels. Les actions incluent la gestion des dunes, la protection des rives, la préservation des espèces comme la tortue d’Hermann, ainsi que des initiatives d’éducation et de sensibilisation. Un plan de gestion agricole durable et la création d’un écomusée sont également prévus. Un plan de gestion forestière sera mis en place d’ici 2025, laissant 80% des surfaces en libre évolution pour favoriser la biodiversité. Le plan développera également des îlots de gros bois vieillissants et de bois morts. En parallèle, trois actions de prévention des incendies seront réalisées : réhabilitation des coupe-feux, collaboration avec le SDIS, et intégration de mesures de biodiversité dans la gestion. Ces initiatives visent à protéger la nature tout en réduisant les risques d’incendie.

Engagement N°6 : Un plan de gestion pour le golf : Vers une certification en biodiversité

Suite à l’étude biodiversité et dans le cadre du suivi assuré par le cabinet Endemys depuis 2019, le golf va intensifier ses efforts pour appliquer les recommandations de gestion et d’aménagement. L’objectif est de mettre en œuvre 75% de ces mesures d’ici 2024, avec une application complète à terme. Parallèlement, le golf s’engagera dans le programme « Golf pour la biodiversité » dès 2023, avec pour ambition d’obtenir la certification Bronze en 2024. Cette démarche reflète un engagement fort en faveur de la préservation de la biodiversité tout en promouvant des pratiques durables.

Engagement N°7 et 8 : Vers une autonomie énergétique renforcée

Un plan ambitieux est mis en place pour renforcer l’autonomie énergétique et la gestion durable des ressources naturelles. L’objectif est de réduire les consommations d’électricité de 20% d’ici 2025 tout en augmentant la production d’énergie renouvelable, couvrant entre 20% et 40% des besoins énergétiques totaux. Ce plan vise également à diminuer les sources de pollution en optimisant l’utilisation des ressources, marquant un engagement fort pour un avenir plus durable et respectueux de l’environnement. Le domaine s’engage à renforcer le dialogue avec ses parties prenantes en organisant trois événements ou ateliers multi-acteurs chaque année. Ces rencontres réuniront fournisseurs, scolaires, associations et autres partenaires pour discuter des attentes, des impacts, des actions et des progrès réalisés en matière de durabilité. En parallèle, le domaine transmettra ses valeurs écoresponsables à ses salariés et clients. Huit activités nature seront organisées chaque année pour les clients, et une session de formation annuelle sur la biodiversité et la gestion des ressources sera proposée à tous les collaborateurs. Ces initiatives visent à sensibiliser et à mobiliser l’ensemble des acteurs autour des enjeux environnementaux du domaine.

Engagement N°9 : Promotion de la biodiversité : création d’un fonds de dotation

Le domaine s’engage à soutenir la biodiversité en créant un Fonds de Dotation dédié. Ce fonds permettra de financer et de mener trois actions concrètes chaque année en faveur de la biodiversité. Ces initiatives renforceront l’engagement du domaine envers la préservation de l’environnement tout en mobilisant des ressources pour des projets écologiques durables.

Engagement N°10 : Le Domaine de Murtoli : Un modèle de bien-être au travail et d’engagement pour la diversité.

Le Domaine de Murtoli se distingue également par un plan ambitieux en matière de ressources humaines. Plaçant la mixité, la diversité et le bien-être des collaborateurs au cœur de ses priorités. Les rôles-clés comme Directrice Générale, Cheffe de Réception, Responsable Commerciale ou encore Guest Relation Manager sont occupés par des femmes, reflétant un engagement fort en faveur de l’égalité professionnelle. Les conditions de travail sont particulièrement soignées. Tous les salariés, qu’ils soient en CDD ou en CDI, bénéficient de logements de fonction confortables, climatisés, avec accès à une piscine et à la plage. Pour les postes à responsabilité, des logements individuels sont prévus, sans charges pour les employés en CDD. Une prime est également offerte à ceux qui préfèrent ne pas résider sur place. Le télétravail est encouragé pour les postes administratifs, et des infrastructures modernes sont à disposition, telles que salles de pause et vestiaires. Les responsables bénéficient également de téléphones et ordinateurs de fonction. La formation est une priorité avec des programmes spécifiques pour les saisonniers et les managers, axés sur la gestion bienveillante et la sensibilisation à l’environnement. Le domaine collabore avec l’école Vatel et soutient les talents locaux, renforçant ainsi la cohésion d’équipe grâce à des activités de team building et des célébrations pour les anniversaires professionnels. Murtoli ne se contente pas de prendre soin de ses employés, il s’engage aussi socialement. Le domaine soutient activement des causes comme celles d’INSEME et du Secours Catholique, et a contribué à l’aide aux victimes du tremblement de terre au Maroc. Avec ce plan d’action global, le Domaine de Murtoli affirme son engagement pour des relations humaines exemplaires, favorisant un environnement de travail respectueux, diversifié et tourné vers le bien-être de ses collaborateurs.

Trois questions à Santa Canarelli, Directrice générale du Domaine de Murtoli 

Depuis quelle date le Domaine de Murtoli s’est engagé dans cette démarche écoresponsable ?

Le Domaine de Murtoli depuis sa création, il y a 30 ans, s’est toujours préoccupé des questions environnementales liées à son activité. C’est en quelque sorte notre marque de fabrique. Nous avons toujours évolué dans un milieu respectueux de la nature, de la faune et de la flore, à travers des activités raisonnées. Cette démarche est devenue officielle depuis 4 ans. Aujourd’hui avec mes frères, nous souhaitons formaliser ces principes et poursuivre toujours plus intensément leur mise en application. D’où ce travail titanesque, ambitieux et coûteux que nous avons élaboré grâce à l’accompagnement de cabinets spécialisés. Concrètement, il est notre feuille de route pour les prochaines années. Nous ne reviendrons pas en arrière au contraire.

Est-ce que cette politique est valorisée auprès de votre clientèle ?

Cette politique est valorisée auprès de la clientèle, ne serait-ce que pas la communication faite autour de nos produits et de nos services. Aujourd’hui, le domaine fait appel à 400 fournisseurs locaux toutes activités confondues. Avec la création du fonds de dotations, nous pouvons également communiquer sur la possibilité de verser des dons ou de procéder à l’arrondi au moment du paiement des factures de restaurant ou d’hébergement. Les retours sont tous très positifs, et nous avons des demandes d’accompagnement de certains projets. Pour l’instant, le fonds de dotation a pour ambition d’aider des projets localisés en Corse. Cette première année a déjà été très bénéfique, nous allons certainement attribuer quelques aides sur les dossiers en attente, et relancer une nouvelle campagne de financement à laquelle beaucoup de nos hôtes sont sensibles. Je suis contente de voir une jeune génération corse, qui prend des initiatives dans lesquelles écologie et économie ne sont pas en opposition.

Les grandes questions liées au tourisme en Corse commencent à faire les gros titres, est-ce que selon vous l’attente des touristes a évolué vers un tourisme dit durable ?

Dans un premier temps, pour reprendre la définition qui en est donnée par l’Organisation mondiale du tourisme (OMT), le tourisme durable, c’est un tourisme qui tient pleinement compte de ses impacts économiques, sociaux et environnementaux actuels et futurs, en répondant aux besoins des visiteurs, des professionnels, de l’environnement et des communautés d’accueil.

Ensuite, le tourisme « durable » n’est pas synonyme de tourisme « de nature » ou de tourisme « vert ». Car on peut vivre un tourisme « durable » en pleine ville : utiliser les transports en commun, consommer des produits respectueux de l’environnement, prendre des douches plutôt que des bains, trier ses déchets, avoir des échanges sympathiques avec les habitants, choisir un hôtel ayant une démarche durable, visiter des lieux moins fréquentés… Et à l’inverse, on peut vivre un tourisme « non durable » en pleine campagne : faire du motocross sur les petits chemins, cueillir n’importe quelle fleur, laisser les enclos des pâturages ouverts, abandonner sur place les restes de son pique-nique, protester quand la piscine est vide à cause des interdictions préfectorales en période de sécheresse…

Je pense que les années à venir vont illustrer une préoccupation majeure : comment voyager dans le monde de demain en respectant davantage l’environnement et en veillant à de meilleurs équilibres économiques et sociaux ? 

Depuis quatre ans, le Domaine de Murtoli que je dirige avec mes frères met tout en œuvre pour répondre à cette préoccupation.